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青蒜肉丝

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马小胖儿的厨房  马小胖儿

用料  

青蒜 100g
猪里脊肉 200g
盐，湿淀粉，料酒，生抽，糖，香油 少许

青蒜肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝，加入少许盐，生抽，料酒，湿淀粉，抓粘入味15分钟，封油

  2. 青蒜斜刀切片

  3. 热锅后放多点油，待油四五成热时，中火滑散，变色即可出锅

  4. 留少许底油，油热后大火入青蒜，煸炒几下放入肉丝，改小火加生抽和少许盐，糖，大火炒匀，关火

  5. 倒入少许香油拌匀，出锅

  6. 吃

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该菜谱发布于 2012-03-25 12:13:50
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