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芝士焗番茄肉酱通心粉

7 人做过这道菜
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傻弟的厨房  傻弟
原料还是蛮贵的。。

用料  

马苏里拉芝士
通心粉
番茄
牛肉
洋葱
橄榄油
盐
白砂糖
黑胡椒
鸡精/味精

芝士焗番茄肉酱通心粉的做法  

  1. 锅中放水煮开，放少许盐，将通心粉放入煮7-9分钟即可捞出，沥干，倒入一点橄榄油拌匀，以防粘连

    芝士焗番茄肉酱通心粉的做法 步骤1

  2. 番茄去皮切丁，洋葱切丁，牛肉可切丁或剁成肉末

    芝士焗番茄肉酱通心粉的做法 步骤2

  3. 锅中放入橄榄油，将肉末/肉丁翻炒变色盛出

  4. 用余油将洋葱丁过油盛出

    芝士焗番茄肉酱通心粉的做法 步骤4

  5. 倒入番茄丁，加少许白砂糖，炒至酱状（也可加些番茄酱）

  6. 把炒好肉末/肉丁和洋葱丁倒入，加盐，研好的黑胡椒粉和鸡精翻炒

    芝士焗番茄肉酱通心粉的做法 步骤6

  7. 将煮熟的意面倒入肉酱中拌匀

  8. 装入托盘中，将马苏里拉芝士刨成丝均匀撒在表面

  9. 放入烤箱或微波炉中，芝士融化上色后即可取出食用

    芝士焗番茄肉酱通心粉的做法 步骤9

小贴士

1. 个人觉得肉丁比肉末好吃，有嚼头
2. 牛肉不建议有过多肥肉，要么吃到后来就腻了
3. 此做饭也可实用意大利面等
4. 从烤炉中取出时一定小心别烫着

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2012-03-25 15:49:03
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芝士焗番茄肉酱通心粉的答疑

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