芝麻紫薯团

Name: 芝麻紫薯团
Ingredients: 紫薯; 糯米粉; 黑芝麻; 白芝麻; 清水; 糖; 油

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不知道还有多少人记得台湾红极一时的营养学家——林光常。
虽说他提出了不少的歪门邪说，但他那套吃【番薯】的理论却也让我们对粗粮有了新的认识。
番薯也分白色，红色，紫色。
按照【吃深色】的理论，紫薯的营养价值是相当的高，是我们生活中难得的紫色食物。

用料

紫薯
糯米粉
黑芝麻
白芝麻
清水
糖
油

芝麻紫薯团的做法

红薯蒸熟，用搅拌机打成泥
加入清水，糯米粉，糖，揉面，面团一定要紧实，不沾盆，不粘手
取小块，搓成丸
分别裹上白芝麻或黑芝麻
下油锅炸，温度不能过高，以免外面炸糊，里面没熟

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该菜谱发布于 2011-10-19 02:37:11

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