麻薯包（恐龙蛋）
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
田小千-1
以前好利来买个过，儿子和我都爱吃，刚烤好外焦里嫩，放冷了特别Q
用料
麻薯包（恐龙蛋）的做法
-
除黑芝麻外材料混合，揉成光滑面团。面团比较粘，最好用厨师机。最后加芝麻揉匀。面团一定要揉够时间，变得光滑有韧性。
-
分成25g一个的小面团，大概能做15个。面团粘手最好戴手套，做好后静置10_15分钟，此时预热烤箱175度。预热好的烤箱放在中上层，21_23分钟，最后几分钟盯着，上色即可。如果烤箱有循环风，烤好后循环风开1分。
-
几个小步骤保证不凹底:
1 揉面到位，面团光滑
2 静置面团
3 下火别太高，建议放中上层
4 火候到位，最后循环风
