蒸蛋糕
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人做过这道菜
浅忆丶暮雨动檐玲
适合宝宝吃，不上火！
用料
蒸蛋糕的做法
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先准备好食材！
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先将蛋白，蛋黄分开(记住容器里必须无油无水，否则蛋白发不起来)
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现在先在蛋黄里加入一勺细沙糖，牛奶搅拌均匀！
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打发蛋白时先加一次细沙糖滴柠檬汁进去打，等泡泡变细腻之后再加入一勺糖搅打，打发至提起打蛋头会有尖勾！
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把刚才的蛋糊分2次倒进蛋白中，办均匀后筛入面粉搅拌至无颗粒！
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倒入模具中，在桌子上磕一磕，把大气泡震出来！
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盖上保鲜膜，放入蒸锅中中火蒸30分钟，蒸好了后关火，焖5分钟！
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宝宝爱吃！
小贴士
一定要中火蒸，不然蛋糕会塌下来， 蒸好之后不能马上开锅盖，不然蛋糕会回缩！
