土豆切丝,火腿、西红柿切丁。
面粉加水,加入鸡蛋,用筷子搅拌至不粘稠为止。
加入土豆,西红柿,火腿,葱。放入适量盐,再搅拌均匀。
放油,用勺子取适量放入锅内慢慢煎。
两面翻动,不糊就可以了。
最后盛入盘中。
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