猪朥粿(豆糕粿)
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
张三同学啦啦啦
一道潮汕小吃，个人非常喜欢，而且做起来一点也不麻烦，工具简单，而且材料很便宜，一道15个算起来还不到3块钱。
用料
猪朥粿(豆糕粿)的做法
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将米粉和水混合搅拌，直至完全混合
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准备好模具，洗好，晾干，不需要抹油，这种模具不会很粘，价格也便宜，一般一个才一块钱。
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热好开水，先摆好模具，然后将米浆倒入模具中，最好倒9分满(因为米粉加水不会发酵，不用担心溢出)。
大火15分钟即可出炉。
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打开锅盖子，看到有点凹陷就说明很成功了，吹一下风，等凉了一点吃才有那种嚼劲。。。
接下来就要做作料了，也是精华所在，毕竟米粿没有添加一点配料😁😁😁
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萝卜干，小辣椒(切小)，蒜头(剁碎)，在油锅里炒熟。
！！！！不需要添加盐，萝卜干本身就是咸的，根据个人口味可以适当加点糖
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然后就将炒好的作料放在小凹槽里，就可以食用了。
味道美美哒~😍😍😍
小贴士
1-根据食用量可以对米粉的量尽进加减。
2-根据个人的喜好还可以再放米浆的同时，在凹槽里放几颗熟了的红豆(一定要熟的，因为红豆生会蒸不熟)。
3-水可以适当加一点，但不可以太多，否则放凉了就软软的不好吃了。
4-切记，米粿不要开锅就那去吃，一定要凉一点才好吃，放凉了一点才好吃！！！！有余温的那种最好吃了。
5-如果模具买不到，也可以用其他烘焙的模具哦！
2-根据个人的喜好还可以再放米浆的同时，在凹槽里放几颗熟了的红豆(一定要熟的，因为红豆生会蒸不熟)。
3-水可以适当加一点，但不可以太多，否则放凉了就软软的不好吃了。
4-切记，米粿不要开锅就那去吃，一定要凉一点才好吃，放凉了一点才好吃！！！！有余温的那种最好吃了。
5-如果模具买不到，也可以用其他烘焙的模具哦！
