酱牛肉
1
人做过这道菜
零烹点点
酱牛肉酱香浓郁，牛肉劲道，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
用料
酱牛肉的做法
-
备调料
-
将牛腱子肉洗净，去除血水，切块凉水下锅，煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干。放电高压锅中，加入半碗清水，加入以上调料包。
-
喜欢吃烂一些的压制的时间可以按长一点，随各人口味，牛肉煮好后，在汤汁里浸泡几个小时牛肉会更入味。
-
酱香浓郁，牛肉劲道。
小贴士
牛肉先焯水去血水然后再过凉，这样炖出来的牛肉烂而不散，口感更好。
