补气牛展汤

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8月上旬,立秋已过,适宜清补!
补而不燥,温和进补!益精补气!

用料  

牛展 250g
北芪 20g
党参 20g
姜片 3大片
枸杞 一小把

补气牛展汤的做法  

  1. 牛展洗净后厚切成一大块一大块

    补气牛展汤的做法 步骤1
  2. 牛展使用料酒焯水后备用

    补气牛展汤的做法 步骤2
  3. 牛展、北芪、姜片、党参、枸杞、放进砂锅准备开启慢炖

    补气牛展汤的做法 步骤3
  4. 倒入适量清水

    补气牛展汤的做法 步骤4
  5. 4小时以后,便可吃肉饮汤

  6. 一碗补气的牛展汤便可饮用

    补气牛展汤的做法 步骤6
  7. 肉块捞起,沾酱油下饭,美味至极!

小贴士

1、枸杞切记不可多放,放多了汤会变酸
2、焯水这步骤,有条件者倒进锅中明火操作
3、使用凉水煲汤,循序渐进而煲
 
该菜谱发布于 2017-08-13 18:28:44
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补气牛展汤的答疑

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