马齿苋干粉丝肉包

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儿子特别喜欢吃大包子,必须是肉的,我婆婆给我寄了一大包马齿苋干,邻居家阿姨回河南又给我寄了好多红薯粉,那就来一笼包子吧!好吃美味,做的时候有的步骤没图片,简单易操作!

用料  

马齿苋 100克
粉丝 1把
香油 1勺
蚝油 1勺
面粉 500克
生抽 3勺
2小勺
酵母 2克
泡打粉 适量
老抽 1勺
前腿肉 500克
小葱 适量
生姜 适量

马齿苋干粉丝肉包的做法  

  1. 先和面,泡打粉放入面粉中,把酵母放温水里溶解,一点一点加入面粉里搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖上湿布,放温暖处发。

  2. 把肉剁碎,放入生姜碎老抽生抽搅拌均匀,把事先泡好的马齿苋干洗净切碎,放入小葱,再把粉丝泡软切碎放进去,放调料,盐,胡椒粉,糖,香油,蚝油,油,顺着一个方向搅拌

  3. 面发好到原来的2到3倍大就可以了,切成一个个小剂子,擀成包子皮,一个个大包子就成型了!放温暖处醒发20分钟

  4. 冷水上锅蒸15分钟,闷3分钟开锅,又白又胖的包子就好了!

    马齿苋干粉丝肉包的做法 步骤4
  5. 好吃到没朋友!

    马齿苋干粉丝肉包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-08-13 20:03:17
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