水加料酒和姜片,水开后焯3分钟,捞出备用。
锅里倒油,加入冰糖,熬化。
加入翅根沾满糖浆。
加入生抽和老抽,上色。
倒入开水,没过翅根,加干辣椒和姜片,大火煮开改小火,煮40分钟。
出锅啦!好香啊!
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