1. 洗鱼2. 身上切几刀，放姜片。3. 放油，热锅，好了把鱼放进去，外皮贴锅面。闷4. 冒蒸汽了，翻身。再闷5. 再开，关火。放料酒，酱油和一碗水。（到后面水会蒸发掉，多一点水）6. 闷烧，不断烧，多烧会。7. 汤水里加味精。8. 出锅
上传你做的老朱红烧鲈鱼
Kurt.Z
