嫩姜啤酒鸭

Name: 嫩姜啤酒鸭
Ingredients: 半只鸭; 1L啤酒; 四块仔姜; 五根团成结葱; 少许盐

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大概十一二岁的时候回老家永康
一位长辈用这道菜招待我们。
当时没有问怎么做，只隐约记得很多嫩姜和啤酒，别的作料几乎没有。

开锅的时候有老鸭汤的香味。吃起来因为嫩姜把鸭肉充分去腥，啤酒的麦香和甜味和鸭肉在一起有很棒的口味！
下厨房没有这道菜，于是写出来分享一下

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该菜谱发布于 2017-08-13 20:34:35

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