俏卷卷
美的面包机各模式·程序时间记录
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人做过这道菜
没自主编程模式，也没有详细过程和时间……只好自己记录了……
用料
| 美的面包机 |
美的面包机各模式·程序时间记录的做法
-
【04主食面包】
全程2小时35分钟
02:35
﹀和面9Min
02:26
﹀醒面10Min
02:16
﹀揉面13Min
02:03
﹀发酵①15Min
01:48
﹀揉面排气1Min
01:47
﹀发酵②57Min
00:50
﹀烘烤50Min
00:00 -
【09大米面包】
全程2小时35分钟
02:38
﹀和面10Min
02:28
﹀醒面10Min
02:18
﹀揉面13Min
02:05
﹀发酵①15Min
01:50
﹀揉面排气1Min
01:49
﹀发酵②59Min
00:50
﹀烘烤50Min
00:00 -
【10糯米年糕】
全程1小时40分钟
01:40
﹀加热30Min
01:10
﹀连续搅拌30Min
00:40
﹀加热10Min
00:30
﹀连续搅拌10s，加热10Min
00:20
﹀连续搅拌10s，加热10Min
00:10
﹀连续搅拌3Min，加热7Min
00:00
（实际制作过程中感觉年糕模式比较适合做果酱，我的错觉吗😂） -
【12果酱制作】
全程1小时20分钟
01:20
﹀加热20Min
01:00
﹀搅拌60Min（一次一圈）
00:00 -
【07全麦面包】
全程2小时50分钟
02:50
﹀和面11Min
02:39
﹀醒面20Min
02:19
﹀揉面10Min
02:09
﹀发酵①15Min
01:54
﹀揉面排气1Min
01:53
﹀发酵②63Min
00:50
﹀烘烤50Min
00:00
小贴士
加热后的搅拌或静止不动时，我不确定是否也在加热，不过面包机外壁是烫的。我就当做都在加热。
