自制酸梅汤

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酸梅汤一直是我家炎炎夏日抵抗酷暑的神器,基本上每隔几天就煮一锅,此配方是我这几年综合各位大神的配方再结合自家口味摸索出来的,不喜欢的请手下留情。

用料  

乌梅30克
黑枣30克
豆蔻5克
桑椹干20克
山楂12克
洛神花1朵
甘草1片
陈皮6克
干桂花适量
冰糖100克(可以根据口味加减)
水1700ml

自制酸梅汤的做法  

  1. 称量好各种材料

    自制酸梅汤的做法 步骤1
  2. 把除桂花、冰糖外的材料冲洗一下,加入1700ml水浸泡1个小时,大火煮开,加入冰糖,转小火煮40分钟,关火,晾凉,放冰箱冷藏,喝时撒入桂花,即可。

    自制酸梅汤的做法 步骤2

小贴士

关于加水量可以自己酌情添减,个人感觉这水量正好。
 
该菜谱发布于 2017-08-14 15:29:02
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