土豆泥（1~2人份）

按照方子准备食材。
拍照的时候忘记拍蔬菜粒，大家可以根据是否需要来准备。

土豆洗净，放入锅中，冷水漫过土豆。
水煮沸后，中火续煮30分钟左右。

煮土豆的时候，把黄油切小块。
然后放入冰箱冷藏备用。

土豆捞出以后过冷水，容易剥皮。

用工具碾碎土豆。
（要超细腻口感的，可以放入最细的研磨网中压。不可用搅拌机，打出的土豆泥会成浆糊状，口感差）

压好的土豆泥入不粘锅，文火搅拌加热1-2分钟。
（如果土豆不是新鲜的，那本身水分就少，可以跳过这步。）

从冰箱里取出黄油块，加入锅中，慢慢搅拌至全部融化、吸收。

另外用一个锅子，牛奶倒入盐，煮沸。

热牛奶倒入土豆泥里，拌匀。
完成。

盛出，这是原味的土豆泥了。

加入适量蔬菜粒拌匀，这是田园土豆泥了。

加入适量胡椒粉，这是风味土豆泥了。