红烧肉

Name: 红烧肉
Ingredients: 克五花肉; 克冰糖; 勺老抽; 勺腐乳汁; 勺生抽; 片姜片; 片香叶; 个干辣椒; 个八角; 克盐; 根葱; 粒花椒; 根肉桂

2 人做过这道菜

做过很多次红烧肉，因为是儿子的最爱，曾经做厨师的叔叔教过我老式红烧肉的做法也看过一些美食节目的红烧肉做法尝试过很多次之后总结出一种最好吃的方法记录一下，手懒的我终于勤快一次创建第一个菜谱好激动😂

用料

将猪的五花肉切块焯水控干水分备用
把葱姜蒜切好干辣椒花椒八角香叶肉桂所有干料备好
锅中放入底油烧热，把五花肉放入锅中小火煸炒，把肉中的肥油炒出，炒到五花肉感觉微焦就可以了，然后放入冰糖炒化放入所有备好的干料炒香，放入料酒生抽老抽腐乳汁入料的过程一直小火炒。
将炒好料的五花肉中放入开水小火慢炖等肉快熟的时候再放入食盐
小火炖煮大约一个小时，感觉肉已经酥烂了，大火收汁即可出锅。
香喷喷的五花肉好了，怎么样？吃一块香到骨头里😋