把鱼洗干净，用盐和姜片腌制片刻
准备下锅前用生粉（我用的玉米淀粉，性质都一样）将鱼表面裹一层，也就是撒上
热锅下鱼，中小火慢煎，（这步要有耐心不要急）
轻轻翻起一块鱼看到表面煎黄时，将鱼全都翻面煎
待两面煎到金黄时，下少于清水稍微煮一下（下清水是为了让鱼吃起来不柴，口感比较润）
下少许生抽调味，再翻一面，转大火收汁
待水煮干下葱花，关火
装盘~好吃的鱼做好啦
上传你做的香煎马鲛鱼
吃货至-666
