准备葱姜蒜,肉沫,八角,干红椒切丝
锅热放油,先把肉沫炒变色
放葱姜蒜 八角 干红椒
放黄豆酱两勺
放甜面酱一勺
酱炒出香味放一点料酒
少量五香粉
加一小碗热水
盖上锅盖,小火炖5~10分钟
酱汁不要烧太干了,出锅前撒少许味精或鸡精
面条煮熟过凉水
肉酱面条搅拌均匀
放上黄瓜丝,葱花
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