牛排➕番茄意面

腌好牛排，准备好配菜

适量水（稍多）加一勺食盐，煮开，下意面，煮开之后加一次水，煮到合适的硬度（尝一下可以即可）。也可以按照说明书来煮意面。第一次加好水煮开之后就可以下西兰花和烫番茄（去皮）

西兰花变色，番茄出现上图的样子就可以捞起来入冷水

在煮意面的同时可以给杏鲍菇切片，接着可以给番茄去皮，切块。

在进行第一步的同时可以开始煎牛排啦，我的习惯是倒入适量花生油（有黄油更好），锅热之后，下牛排，旁边可以放需要煎的菌菇，记得牛排要不不断翻面，杏鲍菇也要不断翻面，到杏鲍菇两面煎黄就可以先夹出来，牛排继续煎，煎到什么程度呢，我是凭感觉煎到牛排按上去不软了，还会有点弹性的感觉就刚刚好，不会有所谓的血水流出来

意面煮好之后沥掉水，加适量橄榄油拌匀，这样可以保证意面不会粘在一起

煎好的牛排可以出锅摆盘啦，这时候就可以炒意面了，煎好牛排的锅继续倒点油，下番茄翻炒片刻之后入番茄酱，一个人的话大概肯德基吃薯条的两包番茄酱的量，翻炒均匀之后下意面，稍微翻拌一会，让意面均匀的裹上番茄酱，稍微收干汁水就好啦

出锅摆盘之后，撒上黑胡椒就OK啦

配上一杯红酒或者鸡尾酒甚至是苏打水都是好选择！