无锡菜饭
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人做过这道菜
猪猪小富贵
身在异乡，想吃家里的味道，打电话问外婆怎么做，然后我就试了试，很好吃😋
用料
无锡菜饭的做法
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咸肉切成小丁丁，焯水后洗净。锅里倒油把咸肉炒香。
电饭锅倒入大米和咸肉，加比平时煮米饭少一点的水，把大米烧熟。
青菜切成小丁丁，热油炒香，半熟就好。
米饭熟后把半熟青菜盖上去，和米饭搅拌均匀盖上电饭煲焖五分钟就好了。
ps 如果咸肉不是很香的话可以加适量火腿汁提味（小秘诀哦！）
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没有农村大土灶也可以有香锅巴，把做好的菜饭放到不粘锅上，铺平后不要动，把火开到最大，一分钟左右就会有微微的锅巴，切记铺好后不要翻动菜饭哦
小贴士
注意先煮米饭的时候水要少一点哦
