油泼面
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人做过这道菜
唯有美食和你不能辜负
最简单的油泼面，不比外面卖的差不爱吃辣的家人都会吃两碗，超级爽口🍜
用料
油泼面的做法
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葱、蒜切好备用
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锅中不放油，干煸干辣椒，为了煸出香味、辣椒更干。晾至几分钟
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小白菜洗净，掰成一手指长度，备用
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辣椒先用擀面杖压扁，用刀剁碎
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剁碎的干辣椒备用
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煮面，出锅之前加入小白菜烫熟即可
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碗底放入生抽、盐、鸡精（也可以再加老抽、醋）
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锅中热油，将蒜、葱、辣椒放在面条上，油泼在上面即可（热油不要太多，否则会很油）
小贴士
可以根据喜好在面条里适当加别的配菜，面条最好过一遍水，这样更爽口，辣椒根据接受辣的程度适量增减，没有买成品辣椒面是觉得它不够香。
