越式炒飯⭐
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人做过这道菜
Tenjo_
老公很喜歡吃炒飯，各種炒飯，我總是換著法子各種食譜各種嘗試，不誇張的說我感覺我都可以開一家炒飯店了😂
今天推薦給大家的這款越式炒飯，個人非常喜歡，酸甜香辣，一味不少，喜歡這種口味的朋友們一定要試試😉
今天推薦給大家的這款越式炒飯，個人非常喜歡，酸甜香辣，一味不少，喜歡這種口味的朋友們一定要試試😉
用料
越式炒飯⭐的做法
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1.先做一些準備，將蝦去殼，殼不要丟（一會爆蝦油），九層塔切碎，糖.耗油.醬油混合放一旁待用
2.取出隔夜飯，將雞蛋直接打入飯中和飯混合攪拌均勻（這招是跟我們主廚學的），然後熱鍋下油，先炒飯，炒至金黃色，飯要炒散，這就是黃金炒飯吶～^_^ 然後裝盤
3.另取一鍋，加一大匙油和蝦殼，爆出蝦油，蝦殼倒出只留油，再加入朝天椒爆炒，加入洋蔥彩椒炒幾下，再加入蝦仁，炒至蝦仁熟，再加入步驟2的炒飯，翻炒幾下加入之前調好的醬，炒至顏色均勻，再加入九層塔碎，拌兩下關火，再倒入少許檸檬汁，用餘溫翻炒兩下，完工🙆🏻
小贴士
1.先將飯蛋混合，這樣炒出的飯即使不用不粘鍋，也不會粘底，最後炒出的飯粒粒分明
2.蝦油，九層塔，檸檬是靈魂關鍵，缺一不可🤘🏼
2.蝦油，九層塔，檸檬是靈魂關鍵，缺一不可🤘🏼
