准备好食材图片还在准备中....
冬腌菜切片,冬笋切片(你也可以选择焯一下水,因为冬笋含有草酸,焯水后可以去掉百分之六十的草酸,这样吃着更健康),红椒切片。(图片上的是小野笋,现在这季节还没有冬笋)
坐锅点火加热,放入适量食用油加热至7成热(放入一丢丢盐,这是为了让冬笋入味)放入冬笋煸炒片刻放入冬腌菜和红椒继续煸炒会儿,沿锅边淋入少许黄酒,继续煸炒至熟透就可关火了(也可选择不放黄酒淋入少许开水盖锅盖略焖煮一会儿至熟透)。
上传你做的张姐-炒二冬(老杭州味道)