辣炒蚬子 黄瓜鸡蛋木耳 小白菜土豆丝
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人做过这道菜
火月叶少女
用料
| 黄瓜 鸡蛋 木耳 | 两根黄瓜 三个鸡蛋 一把木耳 |
| 小白菜土豆丝 | 小白菜一把 土豆一个 |
| 蚬子 | 2斤 |
辣炒蚬子 黄瓜鸡蛋木耳 小白菜土豆丝的做法
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葱花少许 黄瓜切滚刀块 鸡蛋打散（可加少许盐和水）泡发木耳，热锅凉油，炒鸡蛋，超好呈出待用，然后下葱花爆香，放十三香，加入黄瓜木耳，少许酱油盐调味，翻炒均匀，表面呈微软状态，下入炒好的鸡蛋一起翻炒，翻炒几分钟。出锅，走菜～😄
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小白菜洗净，葱花少许，土豆切丝，热锅凉油葱花炝锅，十三香😁下白菜翻炒几下，添汤，调味儿，开锅之后下入土豆丝儿，炖到水干，起锅走菜～😄
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辣炒泡水 红辣椒蒜片姜片 热锅凉油 爆香 下蚬子 两勺酱油一勺盐一勺料酒少许糖调味儿翻炒，蚬子开口后撒香菜呈出（没有可不放）
小贴士
鸡蛋不要炒太久 会老 黄瓜不要炒太久会出水 小白菜如果太老可先过下水 土豆丝不要下太早 会变很软 蚬子吃盐不要放太多 会很咸
纯属个人做法 个人分享 大家随意
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