好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!

8 人做过这道菜
缩小版桃酥,松酥香脆好顺口!身形小巧,口感酥松,而且多了种不一样的古早味香气,叫人心动牙痒,一吃就停不了口。- 麦子厨房

用料  

材料:(份量:7个 | 小红锅平烤盘 | 时间:15分钟)
中筋面粉 51g
玉米淀粉 9g
无盐黄油(融化) 36g
白砂糖 30g
小苏打 0.5g
泡打粉 0.5g
蛋黄 1个
黑芝麻 适量

好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法  

  1. 成品,以下是步骤

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤1
  2. 将蛋黄、白砂糖、无盐黄油倒入调理盆中。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤2
  3. 混合搅拌均匀。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤3
  4. 筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤4
  5. 混合搅拌均匀。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤5
  6. 将面团分成等量的7等份,并搓成小圆球,放于烘焙纸上。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤6
  7. 用大拇指按压小圆球成饼胚,撒上黑芝麻。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤7
  8. 小红锅装上平烤盘预热完成后,铺入两张烘焙纸,放入烘焙纸及饼胚。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤8
  9. 盖上上盖,烘烤15分钟,取出置于晾架晾凉。

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤9
  10. 干、酥、脆、甜!

    好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2017-08-15 15:09:50
207 收藏


好简单 | 干、酥、脆、甜的桃酥!的答疑

登录查看全部3条答疑