1.糯米粉加入糖、油、酵母搅拌均匀。
2.加入清水和成光滑的面团静止发酵20至30分钟。
3.取面团揉搓成长条状，揪剂子每个60克。
4.面剂用手压成中间厚边缘薄的面皮，打入20克馅然后左手托皮，右手虎口收拢捏严剂口成圆形。
5.油锅加热到150度时，将生坯用手掌压扁，放入油锅内。
6.待饼坯全部浮起，油湿上升至160度炸至金黄色。
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