鸡翅鸡爪煲
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人做过这道菜
霜雪融赤焰
吃过一次胖哥俩，从此爱上这个菜，每次和黑球吃都是20鸡爪20鸡翅，嗨的不行~
试过挺多方子，结合一下，仅此记录，以防脑抽~
试过挺多方子，结合一下，仅此记录，以防脑抽~
用料
鸡翅鸡爪煲的做法
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鸡爪过水，加水没过鸡爪，下料酒酱油葱姜八角香叶，高压锅起气转小火20分钟至软烂
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鸡翅改刀，食用油酱油淀粉适量腌制30分钟。
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土豆切1cm厚片，洋葱切滚刀。
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冷锅热油，油比平时炒菜多。爆香大葱洋葱蒜头姜花椒干辣椒，加郫县豆瓣酱出油，加鸡翅翻炒至表皮变色，加料酒白糖翻炒，加土豆翻炒，加鸡爪及鸡爪汤，闷盖转中火10分钟即可
