鳕鱼、蔬菜串串鲜(阿拉斯加黑鳕鱼)

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热乎乎的海鲜串搭配蛋黄酱沙拉汁,一道冷热搭配的完美结合。

用料  

蛋黄酱 150g
阿拉斯加黑鳕鱼(切1.5cm丁) 600g
红菜椒(切1.5cm丁) 200g
小西红柿、口菇、香菇 各200g
橄榄油 30ml
3g
黑胡椒 2g

鳕鱼、蔬菜串串鲜(阿拉斯加黑鳕鱼)的做法  

  1. 用竹签依次串上一片香菇,一块阿拉斯加黑鳕鱼丁、一个红菜椒丁、一块阿拉斯加黑鳕鱼丁、一片口菇、一块阿拉斯加黑鳕鱼丁和一块小西红柿,串成串,按照如此做法将所有用料用竹签全部串完,用盐和黑胡椒碎调味。

  2. 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将鳕鱼蔬菜串放入锅中煎熟,放入盘中,食用时配以塔塔汁即可。

小贴士

可根据个人喜好随意更换蔬菜穿串。
 
该菜谱发布于 2017-08-15 16:22:50
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