手机用户0401_yoyo
爆浆抹茶麻薯
6.9
综合评分
15
人做过这道菜
用料
| 抹茶 | 3克 |
| 糯米粉 | 85克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 木薯粉 | 15克 |
| 色拉油 | 5克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 抹茶酱制作材料 | |
| 糯米粉 | 15克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 牛奶或水 | 100克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 熟糯米粉 | 50提前炒熟，小火翻炒 |
爆浆抹茶麻薯的做法
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将糯米粉，木薯粉，抹茶粉混合过筛到碗里，加入糖粉，放入牛奶搅拌均匀
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再放入色拉油或者玉米油也行，搅拌均匀
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搅拌成细腻的流动状态
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盖上保鲜膜，盖上盖子，大火蒸15分钟，蒸好后晾到可以用手抓的温度。晾的过程我们可以做抹茶馅了
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将糯米粉，抹茶粉，糖粉放倒碗里，加入牛奶或清水搅拌均匀
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放倒锅里，小火煮，边煮边搅拌
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煮成图中黏糊状态，不太容易流动
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将蒸好晾饭刚好手可以抓，带上一次性手套，如果太粘，可以撒些熟糯米粉比较好做
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将一个团子揉平，放入抹茶馅，像捏包子一样，捏好
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做好每个麻薯，每个麻薯都滚一层熟糯米粉，就可以开动了，哈哈，做好后放到冰箱冷藏冷藏，味道更佳哦
