料一:500g高筋粉、25g奶粉、酵母6g、100g炼乳+250g纯净水混匀、鸡蛋1个 | |
料二:黄油50g、盐6g | |
料三:随喜好的干果果料:核桃、松子、南瓜籽儿、蔓越莓、葡萄干。不怕多,越多越好吃 |
500g高筋粉、25g奶粉、酵母6g、100g炼乳+250g纯净水混匀、鸡蛋1个,和成团揉10分钟。
加入黄油50g、盐6g揉20分钟。再加入混合果料干果等。揉匀。
盖膜,冰箱冷藏室发酵12小时。
拿出后常温放置40分钟,依据喜好整形后,二次发酵。
180-200℃烘烤20分钟左右支均匀上色即可。