辣炒花蛤
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人做过这道菜
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一个海鲜吃货群里有新鲜的花蛤，就想着买来吃吃，跟老爸研究研究，发现这个做法还不错，那就跟大家分享一下喽
用料
辣炒花蛤的做法
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刚买回来的花蛤，泡水，加盐和香油，（2~3小时）便于吐沙子
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冲洗干净，放入容器内备用。
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做一锅水，凉水入锅，慢慢烧开。
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等到开壳后，捞出备用（留少许汤汁）
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锅中放油
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加入葱姜蒜，干辣椒，青椒，炒香
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加入料酒，生抽，帅哥豆豉，海天黄豆酱
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我用的这个的
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我用的这个
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湖南的姑姑带来的，味道不错
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酱料炒香后，放入焯过水的花蛤，炒时加入刚才的汤汁，注意，一点点就好，不要多了
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然后炒熟，出锅。可以享用啦，配上一瓶碳酸，爽歪歪~
小贴士
不是打广告啊，只是我用的这个牌子的感觉不错
