韭菜盒子
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爱猫咪没有窝
用料
韭菜盒子的做法
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和面
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择韭菜，洗净
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粉条4把
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鸡蛋打散加点水，粉条煮至半熟快速捞起放入碗中，这样粉条凉后就是一个整块，易切碎
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打好的鸡蛋用油煎熟后晾凉切碎末
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韭菜切碎
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粉条横切，不需要竖着再切，切的太碎会变成酱
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豆腐洗净，下油锅炸至两面金黄
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炸至这种颜色
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炸好的豆腐切小块
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切好的韭菜，粉条，鸡蛋，豆腐放入一个盆中
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两勺十三香，两勺花椒粉，一勺姜粉，味极鲜，生油，油可多倒点
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加入两把虾米
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和好的面擀成圆饼形，要比饺子皮大很多的那种
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锅刷油，加点水煎至两面金黄即可
小贴士
虾皮放上之后就要赶紧包了，因为虾皮有盐，加入之后不赶紧包盒子，会让韭菜出水
