韭菜黄炒猪肉

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用料  

韭菜黄
猪肉

韭菜黄炒猪肉的做法  

  1. 猪肉(瘦肉)里加油,鱼露,搅拌均匀然后静置腌半小时

    韭菜黄炒猪肉的做法 步骤1
  2. 韭菜黄切段,洗净

    韭菜黄炒猪肉的做法 步骤2
  3. 锅里热油,放入韭菜黄翻炒,(炒的过程中水若不够则加点水),等韭菜黄炒得差不多熟了后加入腌制好的瘦肉一起翻炒,加味精,翻炒几下就可以了

    韭菜黄炒猪肉的做法 步骤3
  4. 完成~

    韭菜黄炒猪肉的做法 步骤4

小贴士

猪肉不可以炒得太久,炒至肉的颜色从白色变成红色,就马上可以关火了,整个炒猪肉的过程不过几分钟而已~如果炒久了,猪肉硬硬的就会不好吃 所以这就是为什么要先炒韭菜黄,等到韭菜黄炒至查不多熟了再加猪肉炒的原因,如果同时炒,那么等到韭菜黄熟了猪肉早就老了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-16 15:24:36
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韭菜黄炒猪肉的答疑

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