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夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

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绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味

用料  

去皮绿豆 250克
黄油 50克
面粉 80克
白糖 100克

夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法  

  1. 提前把材料准备好备用

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤1

  2. 去皮绿豆洗净浸泡2小时

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤2

  3. 隔水上锅蒸30分钟

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤3

  4. 煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤4

  5. 绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤5

  6. 平底锅中放入黄油，烧至融化

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤6

  7. 加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤7

  8. 加入绿豆蓉翻炒

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤8

  9. 成团不粘手即可

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤9

  10. 绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤10

  11. 想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤11

  12. 成品欣赏

    夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2017-08-16 16:18:57
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