所以食材切丁。
先将肉丁腌制一会，然后爆炒断生后迅速出锅。葱姜蒜下锅，大火。
加入甜面酱、豆豉酱，炒出油。放入各种菜，不容易熟的如土豆、胡萝卜可以先炒，后加入香菇、青豆等。
最后加入腊肠、肉丁。今天多加了腊肠，另有一番风味，好吃哈哈。做这道菜可以稍微多放点油，有助于炒出酱香。
出锅!味道好极啦！
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