客家牛肉汤

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用料  

牛肉 少许
3片切丝
少许
鸡精 1勺
鱿鱼干 适量,浸泡好后切丝
木耳 10朵切丝
少许
少许
酱油 少许
料酒 少许
地瓜粉 少许
胡椒粉 喜欢胡椒粉的可以放点,不喜欢的也可以不放

客家牛肉汤的做法  

  1. 把牛肉切片,用料酒、酱油、蚝油放入抓均匀腌一下。

  2. 锅内放入一汤匙油,将姜丝放入爆炒出香味,在放入鱿鱼丝、木耳一起爆炒,炒得香味扑鼻后在锅中加入水。

  3. 待水开后将肉片抓地瓜粉放入锅中,肉煮至变色,加盐,鸡精,醋,再撒上一些葱段即可。

小贴士

(喜欢胡椒粉的可撒些胡椒粉)
 
该菜谱发布于 2017-08-17 00:06:32
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客家牛肉汤的答疑

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