鸡腿最好是切块！切块！这样好入味。像我一样无力剁开的就用刀子划开，划深一点，多几道口子或者干脆煮好后剔骨。沙姜和蒜切细蓉
煮一锅水，下鸡腿，撇血沫用温水洗净后再开一锅水，加盐再下鸡腿煮20分钟，熟了能用筷子轻松扎透就可以
剔骨的可以把鸡腿过凉水后用手撕出鸡肉。
煮鸡腿的时候就可以热锅热油，多一点油下姜蓉和蒜蓉炒香，加老抽进去，然后下沥好水的鸡腿或手撕鸡肉进去翻炒上色
也可以趁热把沙姜酱汁淋到鸡肉上，沙姜味很香很好吃
上传你做的沙姜鸡腿
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