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爆浆红丝绒纸杯蛋糕

7.5 综合评分
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劣狐狐烘焙的厨房  劣狐狐烘焙
配方可以做6个杯子蛋糕  12连模请翻倍

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 75克
糖粉 70克
黄油 75克
牛奶 30克
泡打粉 2克
可可粉 2克
盐 1克
巧克力 40克
红丝绒色素 适量

爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油软化

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入糖粉70g

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 盐1g

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 打至发白

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 鸡蛋打散

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 鸡蛋分两次加入

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 打至发白

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 75g低筋面粉中加入2g泡打粉

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 加入可可粉2g

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤11

  12. 搅拌均匀

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤12

  13. 过筛

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤13

  14. 加入红丝绒色素适量

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤14

  15. 搅拌均匀

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤15

  16. 加入牛奶30g

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤16

  17. 继续搅拌均匀

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤17

  18. 称取巧克力40g，切大碎块

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤18

  19. 加入蛋糕糊

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤19

  20. 搅拌均匀

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤20

  21. 装入裱花袋

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤21

  22. 挤入纸杯

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤22

  23. 放入预热好的烤箱，170度  20至25分钟

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤23

  24. 会爆浆的红丝绒蛋糕完成~

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤24

  25. 建议用牛奶巧克力

    我用的70%的黑巧 有点苦

    爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法 步骤25

参照这个菜谱，大家做出 99 作品

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该菜谱发布于 2017-08-17 11:15:42
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