燕麦磨牙饼干
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人做过这道菜
陨石E
书上的配方改了下 没有麦芽糖 就从家里随便找了瓶没喝完秋梨膏 主要是用于增加面糊粘合力
用料
燕麦磨牙饼干的做法
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各类粉类过筛
小苏打溶于热水
糖粉溶于色拉油
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除秋梨膏外所有材料混合
尽可能混合均匀
面糊此刻处于松散捏不成团
加入秋梨膏调和 少量多次 不够再加 调至可捏成面团 即可
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分割面团 我做了13个 约16g一个 团成球用叉子按扁出纹路
180°c中层 18-20分钟
小贴士
本来是照着书里做的 但是操作的时候发现有bug
就自己改了 其实还是很简单的
放凉后挺酥的
配方简单 吃起来没啥大味道 就是燕麦＋秋梨膏的感觉
就自己改了 其实还是很简单的
放凉后挺酥的
配方简单 吃起来没啥大味道 就是燕麦＋秋梨膏的感觉
