鱼骨切段、洗净、沥干,放在一个比较大的容器里边。(不一定用鱼骨,鱼腩、鱼头、鱼尾,总之是鱼就行。)
把所有调味料放进里面搅拌均匀。记得放姜丝!(放进大容器里是因为方便搅拌均匀)
拌匀的鱼转移放到一个碟子里!锅放水烧开,大火蒸至鱼熟。
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