蒜蓉虾焖饭
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人做过这道菜
卡卡妈南通
用料
蒜蓉虾焖饭的做法
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虾头保留
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虾去虾线
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用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌一下虾肉
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虾头熬虾油
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熬好的虾油，倒入水，烧开成高汤
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米洗净，砂锅壁抹一层油，倒入米
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玉米粒，豌豆，胡萝卜丁和米拌匀（发现冰箱没现成的，就用毛豆代替了），倒入步骤5得到的高汤，大火烧开，转小火再烧15分钟。
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等待煮饭的过程中，切蒜蓉
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热油锅，蒜蓉爆香
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虾肉入锅，加入料酒和适量生抽，虾肉炒熟，这时厨房已经是香气袭人了
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米饭煮好后，虾肉盛入，再盖盖子焖一会
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最后加入小葱，把虾和米饭拌匀，就可以享用了！
小贴士
第一口先品尝几粒米，那回口的鲜味，真是眉毛都要掉下来了！
