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让茄子

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1337_9tdb的厨房  1337_9tdb

用料  

茄子 两条
肉末 500克
生抽 一勺
鸡精 一勺
小葱 两根
盐 一勺
胡椒粉 随意
马鲛鱼

让茄子的做法  

  1. 首先剁马鲛鱼肉末，剁好放葱油盐生抽胡椒粉鸡粉搅拌腌制，然后切茄子，再把肉末让进茄子，锅烧热，下油，油热了，放茄子慢慢煎，煎的时候中火，盖上盖子这样肉和茄子都比较快熟，也不会容易糊，煎好装盘，煮酱油，下油放葱，放生抽，蚝油，生粉勾芡收汁，把汁淋上茄子就完成啦！

    让茄子的做法 步骤1

小贴士

先用大火，然后中火慢煎！

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该菜谱发布于 2017-08-17 15:45:00
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