生日面

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大学之前在父母身边,每年生日那天早上都会吃到一碗热腾腾的汤面~面条是妈妈手擀的,再经过大厨爸爸的手,搭配各种调料、蔬菜,哦,还要加上两个荷包蛋😋

面的滋味和被爱包围的感觉每每想起来都觉得幸福极了~~~

所以说啊,有的时候食物承载着超越本身的一种情怀,不只暖胃,更暖人心❤️

今天是男票生日,也做一碗生日面给他,希望把爸妈给我的温暖和爱连同这碗面一起,传递给爱的人吧~~~

tips:菜谱是两人份(可以吃很饱那种🤣);配菜可按喜好随意搭配。

用料  

切面 250g
鸡蛋 2只
香菇 1朵
生菜 6片
西红柿 半个
玉米 2段
午餐肉 适量
牛骨汤或清水 适量
适量
海鲜酱油 适量
香油 几滴
老干妈 适量
白胡椒粉 适量
葱花 适量

生日面的做法  

  1. 下荷包蛋,冷水入锅,加热至锅底出现小泡泡,鸡蛋整颗打进去,小火煮至鸡蛋定型,调中火,蛋浮起来差不多就可以了,喜欢吃全熟的可以多煮一会儿,煮好盛出备用

  2. 煮荷包蛋的同时,蔬菜洗好,西红柿、午餐肉切片,葱切小段

  3. 生菜和蘑菇提前煮一下(留住颜值的秘密),盛出备用

  4. 在牛骨汤或其他高汤或清水中加入玉米、香菇、午餐肉,烧开,下面条,撒盐,一点海鲜酱油

  5. 煮好盛出来加白胡椒粉、老干妈、香油,配菜摆好,撒上一点点葱花,可以吃啦~

    生日面的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-08-17 17:01:53
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生日面的答疑

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