葱油拌面

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爱心提示❤️热油遇凉调味料容易喷溅,停火等油回温以后再操作比较安全。

用料  

新鲜面条(细一些)、食用油十汤匙,小香葱一把,生抽六汤匙,老抽四汤匙,绵白糖两汤匙(糖根据口味自己调整)

葱油拌面的做法  

  1. 碗里倒入生抽

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 再加入老抽

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 白糖放入调味

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 调料准备好了,很简单吧?

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 香葱洗净控水,只要绿葱叶

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 绿葱叶切成小段

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 锅中倒入色拉油,加热至微温放入香葱段

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 用小火慢炸,直至香葱变焦黄变脆干瘪

    葱油拌面的做法 步骤8
  9. 干葱用筷子夹出来不用或者放进面里,都可以。

    葱油拌面的做法 步骤9
  10. 停火,等油稍微凉一下,准备好的调料加入食用油里,小心倒入千万别烫着自己。切记如果怕烫伤,一定把火关掉,等油稍微回温以后再操作。

    葱油拌面的做法 步骤10
  11. 用筷子不停搅动,熬1分钟

    葱油拌面的做法 步骤11
  12. 停火后葱油倒出凉透备用

    葱油拌面的做法 步骤12
  13. 新鲜切面放入锅中煮熟,煮面的时候可以稍微放一点食用油和盐,防止面条粘在一起,面条煮熟捞出放在个大容器,过水也可以,不过水也没有问题,个人觉得过水比较清爽。

    葱油拌面的做法 步骤13
  14. 往面条里面加入几勺葱油拌匀盛入碗中

    葱油拌面的做法 步骤14
  15. 拌匀撒上小香葱即可享用。

    葱油拌面的做法 步骤15
  16. 好香的葱油面

    葱油拌面的做法 步骤16
  17. 你还在等什么?这么简单的葱油面,赶紧去做给家人吃吧!

    葱油拌面的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2017-08-17 21:12:35
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