香菇鸡腿炒饭
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人做过这道菜
妮妮琳琳
对付挑食的小朋友，就得变着法的把蔬菜肉类变成她们可以接受的饭菜，这炖炒饭里面加了蔬菜和鸡腿肉，我姑娘特别爱吃！材料全，味道才会够味哦！我没有大喜大淹肉料，就用的生抽和黑胡椒腌制的，能吃辣的再放点辣椒末更入味！
用料
香菇鸡腿炒饭的做法
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准备食材前，鸡腿剔骨取肉，切骰子块，用适量生抽，黑胡椒粉腌制15分钟
1.隔夜米饭一二大碗
2.所有食材切丁，豌豆和胡萝卜焯水1分钟，过凉水，控水份，香菇焯水，控水份
3.调一碗酱汁:生抽+老抽+蚝油+料酒+糖+半碗清水，搅拌均匀
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锅中倒入1锅底植物油，烧热，下香菇烧香
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把调制好的酱汁倒入锅中，煮一分钟
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倒入腌制好的鸡腿肉丁，翻炒至熟
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下入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，翻炒片刻
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倒入米饭翻炒
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翻炒均匀后，小火焖煮一分钟，注意别糊锅
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装盘，撒点香葱或香菜增加风味，做点缀
有香菇的参与真是鲜的不行
小贴士
豌豆特别爱熟，焯水1分钟，捏下软了就行，焯水久了，烹饪过程会让它更软
