红糖松糕

将粘米粉、糯米粉，绵白糖、蜂蜜，水一起放入盆中，用力搓揉直到混合均匀。干湿程度是用力能捏成团，也能搓成细末，略微粘手。

搓好的糕粉盖上保鲜膜，静置半小时到一小时。

将静置好的糕粉过筛，最好选用比做蛋糕筛面粉更粗一些的筛子。

模具底部垫一张烘焙纸，将过筛好的一半糕粉舀入模具，抹平表面，均匀撒入红糖，再舀入剩下一半糕粉。所有动作要尽可能轻。

模具放入蒸锅，中火蒸45分钟。

蒸好后趁热倒出松糕，撕去底部烘焙纸，用保鲜膜或者湿纱布包好，直到放凉后，切小块食用。