小名儿太抢手
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
8.2
综合评分
1021
人做过这道菜
老北京槽子糕，东北槽子糕，无水蛋糕，弄蒙了，具体叫什么也不知道了，但，这是槽子糕的方子……
到底啥叫槽子糕？我也搞不懂啊，就是外面排队买那种蛋糕，用槽子做的，哈哈，我觉得这就是最简单的蛋糕，管它什么嘛名字呢，好吃就得，嘻嘻
方子量，12连模
也可以用纸拖哦，这样就不怕不好脱模了
原材料和模具可以加
V信购买：15640725654
到底啥叫槽子糕？我也搞不懂啊，就是外面排队买那种蛋糕，用槽子做的，哈哈，我觉得这就是最简单的蛋糕，管它什么嘛名字呢，好吃就得，嘻嘻
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用料
槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕的做法
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玉米油加少许高筋粉搅成糊刷在连模中待用，防粘，也可以刷油洒粉
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鸡蛋+糖蜂蜜，放入厨师机高速打发
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打发至拎起面糊画8字，画第三个的时候第一个还不消失，或者能停留五秒即可
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时间要自己掌握，电动打蛋器也可以
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筛入低粉，粗略翻拌
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倒入玉米油，翻拌至无干粉
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用冰激凌勺把面糊均匀倒入模具，8.9分满
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稍微震一下，震破大气泡，少许白芝麻装饰
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烤箱预热185°，上下火，中层，20分钟
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出炉后震一下，震出热气，脱模，凉晾即可
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外面脆，里面软，很好吃哒
小贴士
1.烤箱温度和烘烤时间，一定要根据自己烤箱脾气，观察，看自己喜欢颜色调整噢！
