素炒江南五丁
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人做过这道菜
fishoO
这个月较忙，于是和LG达成协议：从今天一个月的伙食由他主打理，我可以只负责把自己的碗吃完后放到水池里😇～今天开始他就走马上任了～我看他买的菜都能猜到他会做这俩菜：炒五丁和素烧小白菜～
LG出身江浙，五丁是毛豆、卤干丁、榨菜丁、茭白丁、香菇丁，他会根据材料适量增减，调料只有盐、味霖和酱油～但味道有说不出的咸香清爽的江南味道～我猜，是因为中国菜的烧炒技法让原材的味道融合，要不就是我“爱屋及乌”吧～😋
LG出身江浙，五丁是毛豆、卤干丁、榨菜丁、茭白丁、香菇丁，他会根据材料适量增减，调料只有盐、味霖和酱油～但味道有说不出的咸香清爽的江南味道～我猜，是因为中国菜的烧炒技法让原材的味道融合，要不就是我“爱屋及乌”吧～😋
用料
| 五丁 | 毛豆、卤干丁、榨菜丁、茭白丁、香菇丁 |
| 调料 | 酱油，盐，味霖 |
素炒江南五丁的做法
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大火油烧热，先茭白翻炒两分钟、下毛豆翻炒变色、下其他丁翻炒，下调料，翻炒匀；因为有酱油和榨菜，盐和酱油适量少加，加少量水，中小火盖盖焖煮，让味道进去，豆子也能熟的程度；
汤水吸干时，关火出锅。
老公说：在旁边默念心经三遍，做出的菜会比较通透清爽，在吃的同时可以净化心灵～👌😂哈～哈哈～
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看，充满爱的菜肴～🎉
他今天做了解解馋～以后不知道是不是要吃一个月这俩菜的变种😆
小贴士
虽是素菜,但下饭，估计减肥难～
