蘑菇油条

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大兴安岭的蘑菇季到了,昨天饭后散步随手捡了一袋子蘑菇。今天早餐剩了一根油条……

用料  

蘑菇约半斤,油条一根,尖椒两个,胡萝卜少许,姜丝葱花蒜末花椒陈醋酱油盐适量。

蘑菇油条的做法  

  1. 蘑菇择净,开水焯3分钟,捞出控水

    蘑菇油条的做法 步骤1
  2. 油条改刀

    蘑菇油条的做法 步骤2
  3. 尖椒改刀

    蘑菇油条的做法 步骤3
  4. 胡萝卜少许切片(这个就是配色,不喜欢的可以不要)

    蘑菇油条的做法 步骤4
  5. 蒜末葱花姜丝。

    蘑菇油条的做法 步骤5
  6. 炒锅热油,加几粒花椒,蒜末姜丝葱花煸香,大火,胡萝卜、蘑菇、尖椒依次入锅,翻炒,先加几滴陈醋,翻炒,加盐、酱油适量,继续翻炒,加入油条,出锅。

    蘑菇油条的做法 步骤6

小贴士

1、大火。2、醋只要几滴,酱油也要少。
 
该菜谱发布于 2017-08-18 16:33:10
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